녹스

집밥 백선생 쫄깃함 폭팔 감자전! 믿고 보는 백종원 선생님 실패란 없다! 안녕하세요. 요즘 갑자기 비가 많이 오는데요. 집 밖에 나가기 귀찮고 비올떄는 역시 감자전이지요. 오늘은 백선생님의 간단한(?) 감자전을 만들어 볼게요. 준비물: 감자 소금 식용유 우선 감자 껍질을 깍아야지요. 싱크데에서 깨끗하게 감자칼로 껍질 제거 및 세척해줍니다. 감자를 다 깎았으면 갈아야해요~ 우선 정석으로는 강판에 갈아야지 맛도 좋고 질감도 좋지만 손 다칠 위험도 있고 시간이 많이 소비 됩니다. 우리의 백쌤은 믹서기를 사용하네요! 감자를 다 갈았으면 물기를 제거 해줘야 해요. 그래야지 쫀득한 감자 부침게만의 매력을 느낄수 있어요. 제일 좋은 방법은 면포를 이용해서 짜주는 거에요. 면포로 물기를 제거했으면 감자 물이 엄청 많을..

떡볶이 황금레시피 분식 스타일 제가 가장 좋아하는 떡볶이 진짜 끊을 수가 없어요 학창시절 쉬는 시간, 학교 끝나고 하루에도 몇 번이고 갔던 곳이 생각나 점심으로 만들어 먹었어요 매콤하면서 단맛도 나야 제대로잖아요 집에 있는 재료를 가지고 만들어서 맛있게 먹었습니다 재료 준비와 만들기 넉넉한 1인분 기준 (어른 수저) 떡볶이 떡 1컵, 어묵 한 줌, 대파 약간, 고추장 1,고춧가루 1,설탕 0.5,간장 0.5 1 떡볶이를 만들기 하려면 재료를 준비해야겠죠 떡은 흐르는 물에 헹궈주고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다 어묵은 집어먹기 좋은 크기로 썰어주고 대파로 썰어서 준비해주세요 2 떡볶이 황금레시피의 핵심은 바로 이 양념장!! 설탕, 고춧가루, 고추장, 간장을 위에 적힌 분량대로 모두 섞어주세요 3 팬에 떡과 어..

연어요리 연어스테이크 만들기 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 연어요리 중에 제일 쉬운 게 연어스테이크 만들기 같아요. 맛있게 잘 구워내기만 하면 되니까, 좀 더 특별하게 상 차리고 싶은 날 부담 없이 만들게 되더라고요. 겉은 바삭한 느낌인데 안은 나이프가 필요 없을 정도로 부드러운 게, 아이들과 함께 먹기에도 좋고요. 신선하고 두툼한 생연어로 만들어 더 사르르 녹았던 연어스테이크. 집에서도 간단하게 만들 수 있답니다~ :) [ 연어스테이크 만들기 ] 생연어 스테이크용 200g, 화이트 와인(또는 청주) 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 버터 1.5큰술, 올리브유 1큰술 삼삼해물에서 보내주신 생연어를 이용했는데요. 꼼꼼하게 포장돼서 오니, 그냥 받아봐선 연어가 들어있는지 모르겠더라고요. 냉동이 아닌 냉장제품이라 더 ..

오미자 매작과&개성주악 만들기 / 한식 디저트 만들기, 다과 만들기, 수제 한과 레시피, 한과 만드는 법 온 가족이 도란도란~ 모여 맛있게 즐길 수 있도록 아주아주 특별한 추석맞이 디저트 레시피를 준비했어요. 🌟 ​ [오미자 매작과&개성주악 만들기] 추석에 필요한 전통 디저트! 온 가족이 모여 이야기꽃을 피우는 명절엔 화목한 분위기를 돋우어 줄 맛있는 디저트가 필수죠. 이때 아이들부터 어른들까지 누구나 호불호 없이 즐길 수 있고, 추석의 분위기를 제대로 담을 수 있는 전통식 디저트라면 더할 나위 없는 최고의 요리가 될 겁니다. 그래서 오늘은 제가 준비한 요리는 바로 와 , 이 두 가지에요! 😊 매작과? 개성주악? '매작과? 개성주악? 이게 뭐지?'라고 생소하게 받아들이실 키치니 분들이 굉장히 많을 것 같..